Vitamine E

Vitamine liposoluble dont la fonction principale est antioxydante. Elle protège les membranes cellulaires et les acides gras polyinsaturés contre l'oxydation. Son besoin augmente quand l'alimentation est riche en graisses polyinsaturées, notamment en huiles de poisson apportant EPA et DHA. Plus un aliment est riche en oméga-3, plus il doit être enrichi en vitamine E pour compenser le stress oxydatif. La carence est bien documentée chez le chat nourri presque exclusivement de poisson gras. Elle provoque la stéatite, ou maladie de la graisse jaune, caractérisée par une inflammation douloureuse du tissu adipeux, de la fièvre, une perte d'appétit et une réticence à être touché. La vitamine E agit en synergie avec le sélénium, chacun pouvant en partie compenser un déficit modéré de l'autre. Dans les aliments premium, le tocophérol naturel sert aussi de conservateur antioxydant des matières grasses, comme alternative aux conservateurs synthétiques. Les sources alimentaires incluent les huiles végétales, les germes de céréales et les graisses animales fraîches. Un statut adéquat soutient l'immunité et la santé neuromusculaire.

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